Nikmatnya Ceker Ayam Pedas Ala Rumahan - senyawa.eu.org

Nikmatnya Ceker Ayam Pedas Ala Rumahan

Resep Ceker Ayam Pedas

 

Ceker Ayam Pedas

Biar ceker nya beneran empuk direbus nya agak lama ya 45menit - 1 jam.. Atau ada yg punya tips biar ceker cepet empuk di kasih apa?

Untuk level pedes nya bisa disesuaikan sama selera pedes masing-masing yesss.. Tinggal tambah atau kurangin cabe rawit nya


Bahan :


Ceker 1kg cuci bersih


Bumbu untuk rebus ceker:

  • Bawang putih 3siung
  • Jahe 2cm
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar


Bumbu Halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 15 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit


Bumbu lainnya :

  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah serai
  • 2 SDM kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air
  • Minyak goreng

Cara membuat :

Rebus ceker berserta bumbu rebusan selama 30-45menit

Sisihkan


Tumis bumbu halus hingga wangi

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai

Masukkan ceker aduk rata

Tambahkan air

Tambahkan garam, gula,lada putih, penyedap rasa

Masak hingga air menyusut (atau ceker empuk)

Koreksi rasa

Sajikan

No comments for "Nikmatnya Ceker Ayam Pedas Ala Rumahan"